シュトーレンの話2016~その4

シュトーレンの名前の由来は?

シュトレンはドイツ語で『坑道』の意味で

この変なカタチの断面が

『坑道』に似てるところから来てるとのこと。

シュトーレン



粉砂糖をたっぷりかけて

真っ白になった姿が

『着ぐるみにくるまれた幼子イエス』

に似てるというのが

クリスマスを祝う菓子に

なった理由らしいです。


ドイツでは14世紀にはシュトーレンの原型が

出来ていたという記録も有り

そこから長い長い時間をかけて

いろんな意味合いや風習が

生まれてきたようで

由来や起源も諸説あるようですが。



14世紀っていったら日本は何時代?

室町時代?

よくわからんけど(笑)

それくらいの伝統があるお菓子ってことです!

(;´∀`)









Que Rico!!





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名古屋は池下で25年続いたベーカリーコルクを引き継ぎ2015年10月にオープンしました。
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